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肉饼的做法图片-澳门威力斯app

2019-01-11 00:02:00   来源:澳门威力斯人app龙泉街道特产,龙泉街道小吃,龙泉街道美食

肉饼食材

猪肉馅500g,调料食盐适量,料酒适量,十三香适量。

肉饼的做法

1.这里我用的是发面,做法可以参照发面饼。也可以用烫面(即用开水烫在分之一,剩下的用温水和面)饧好.用好碱后饧十分钟,揪成剂子,擀成圆饼,在圆心处切一刀.
2.猪肉剁碎,加葱花,盐,花椒面,料酒,十三香,少许油,和匀.把肉馅均匀铺满饼的四分之三.
3.把没馅的一角折起.
4.再折.
5.再折.馅都包住了.
6.擀薄.
7.锅中放油,中火烙成两面焦黄.
8.切开后装盘。

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