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虾仁烧麦的做法,西兰花炒虾仁 -澳门威力斯app

2019-01-05 11:47:44   来源:澳门威力斯人app靖远县特产,靖远县小吃,靖远县美食

进入了冬天就开启了吃云吞的模式,尤其外面刮着风或者下着雪的时候,下班的路上就想回家就煮一锅云吞,简简单单还舒舒服服暖暖和和的,所以云吞皮到了冬天就开始常备一些,想啥时吃就啥时吃骨汤云吞那可是特别鲜香的,如果馅里放点虾仁那可就更鲜了,不但鲜而且松软,煮好的云吞透过薄皮露着鲜虾的颜色,入口即化,滑滑溜溜,一晚上都舒服。 腰果用油炸熟备用,然后将虾仁洗净去肠泥,沥干水分。将酱油、葱末、蛋白混合拌匀,再将虾仁浸泡于酱油、葱末与蛋白混合的汁液内,放置冰箱冷藏约1小时。

虾仁烧麦功效:润肠,消食,补血,健脑,利尿,促发育。

虾仁烧麦工艺:烧,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

虾仁烧麦食材

白菜,面粉,猪肉,调料食盐,酱油,葱,姜,芝麻油,蘑菇精,植物油。

虾仁烧麦的做法

1.先看面是怎样和成的。用开水烫面,摊开晾凉,均匀揉成面团待用。
2.再看馅料。白菜、葱、姜切成碎末,虾仁与猪肉切成小丁,依次加植物油、酱油、蘑菇精、香油、精盐拌匀成馅。
3.将面团分成等量大小的剂子,按扁,擀成中间厚两边薄的圆片,再将圆片外边擀出荷叶边儿。
4.将面皮儿包入馅,拢成烧卖模样,馅心成石榴花状。
5.将烧卖置于锅中用旺火蒸8分钟即可成熟。由于面已经烫熟,所以只要馅熟的时间就可以。

虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 大厨支招:将海虾仁加调味料打成胶状再拌入鲜蟹粉;然后将粟米粉用开水冲熟,用刀拍成薄皮,再包入虾仁馅,捏成黄金饺子形状,放上咸蛋黄蒸至熟。

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